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SuperOlio

Spätestens wenn Sie vor prall gefüllten Supermarktregalen stehen, wissen Sie, dass Olivenöl nicht gleich Olivenöl ist: Es gibt die großen Marken, die jedermann aus der Werbung kennt, Hausmarken, Öle mit oder ohne Kräuterzusatz und das alles in nativ, kalt gepresst, raffiniert oder bio. Wer kann da schon durchblicken,...
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Original Brasilian BBQ

Sommer, Sonne, Strand und Meer. Was darf da natürlich an einem gemütlichen Abend nicht fehlen? Genau, das Knistern des Feuers und noch besser der Duft von gut durchgegrilltem Fleisch! Für Freunde der Abwechslung diesmal brasilianisch. Wie das geht? Andre Felicio verrät es in seinem Kochbuch „Original Brasilian BBQ“....
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Harff testet: SodaStream Wassersprudler Crystal 2.0.Titan

Für viele Menschen ist die ausreichende Flüssigkeitszufuhr eine tägliche Herausforderung. Mindestens zwei Liter Wasser am Tag sollte ein Erwachsener trinken. Trotz dieses Wissens bleibt das Wasserglas oft leer. Da gibt es ein Problem: Wie kommt das Wasser in die Küche und den Kühlschrank? Viel trinken ist wie gesagt...
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Selber Wurst machen – Wurstbefüller im Vergleich

Wer selber in den eigenen vier Wänden Bratwürste herstellen möchte kommt an einem Wurstbefüller nicht vorbei. Doch welchen kaufen? Denn die Auswahl ist groß. Aus diesem Grund möchte ich hier meine Erfahrungen mitteilen, die ich in den letzten Wochen mit drei verschiedenen Wurstbefüllern aus unterschiedlichen Preisklassen gemacht habe....
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Harff testet: Monolith-Brot-Baukästen

Frisches Brot – etwas leckeres gibt es kaum. Wer heute noch in der glücklichen Lage ist, einen Bäcker, der wirklich noch handwerkliches Brot anbietet, in seiner Nähe zu haben, ist zu beneiden. Leider ist das in immer weniger Fällen der Fall. Wer dann kein Industriebrot essen will, dem...
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Harff testet: Cafissimo mini Pastell

(Helmut Harff) Die Küche ist längs das Spielfeld für Designer. Was bleibt auch, wenn immer mehr Geräte eigentlich technisch ausgereift sind. Davon profitieren aber zumindest alle, die eben nicht nur eine funktionale, sondern auch eine stylische Küche wollen. Style und Funktion, das ist auch ein sehr wichtiges Thema...
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Getestet: Dualit-Toaster

Toasten ist längst keine britische Angelegenheit mehr. Design ist auch kein Alleinstellungsmerkmal der Insel-Europäer. Um einen Toast herzustellen, braucht man auch kein tolles Gerät. Seine Weißbrotscheibe kann man auf vielerlei Art leicht verbrennen. Doch Spaß macht etwas anderes. Spaß macht es, wenn der Toast genau so wird, wie...
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Harff testet: Gens et Pierres

Eines gleich vorweg: Ich kann mit vielen Dingen bei Weinverkostungen nicht viel anfangen. Wenn mir jemand erzählt, dass der Wein Noten von der Sauerkirsche aus der Normandie – gibt es das Sauerkirschen – dann kann ich damit nichts anfangen, denn ich habe diese Kirschen noch nie gegessen. Und...
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Harff testet: Marley Spoon

Kochen ist eine Leidenschaft von mir, einkaufen auch. Irgendwelche Fertiggerichte kommen mir nicht auf den Teller. Da war ich richtig gespannt, als man mir anbot, die Kochboxen von Marley Spoon zu testen. Ich hatte schon mehrfach ähnliche Boxen auf dem Tisch, die alle Lebensmittel für ein zu kochendes...
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